초콜릿 그라인딩을 위해 현재 시장에서 흔히 볼 수 있는 볼 밀과 콘체어. 두 기계 모두 초콜릿을 18-25μm의 입도로 미세하게 갈 수 있습니다.
초콜릿 콘체는 초콜릿 재료의 미세 분쇄를 위한 주요 초콜릿 기계 중 하나입니다. 미세 분쇄, 감미료, 탈수, 희석 및 유화 기능이 있습니다.
그러나 conche는 또한 분해 어려움, 청소 문제와 같은 무시할 수 없는 단점이 있습니다. 이동이 너무 무거워 불편함 작업시 소음이 크고 연삭시간이 길어 전력소모가 크며 내부구조가 대부분 철재로 되어 있어 녹슬기 쉽다.
콘치에 비해,볼 밀분명한 장점이 있습니다.
초콜릿 볼 밀의 가공은 교반 블레이드가 있는 스핀들과 기계 바닥에 있는 강철 볼을 구동하여 원료와 완전히 혼합되도록 하는 교반 샤프트로 완료됩니다. 가능하며 초콜릿 펌프는 재료를 위로 밀어 내부 순환을 만들어 초콜릿 페이스트가 고르게 갈 수 있도록 합니다.
1. 본체에는 물 입구와 출구가 있어 연삭으로 인해 발생하는 열을 줄일 수 있습니다.
2. 몸체는 304 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 실린더 바닥의 두께는 12mm, 수입 강구의 직경은 12mm이며 녹슬지 않습니다.
3. 수직 볼 밀은 공간, 낮은 에너지 소비, 저소음, 청소가 용이하므로 생산 효율을 크게 향상시키는 흑백 초콜릿 원료 사이를 전환하기 쉽습니다.
4. 그것은 Durrex 펌프가 장착되어 있으며 초콜릿 페이스트를 운반하는 데 매우 안정적이며 누출이 없습니다.
5. 강한 자기 필터가 장착되어 장시간 연삭 중에 과도한 금속 함량을 피합니다.
6. 장비가 작동하기 쉽고 유지 보수가 편리한 자동 연삭입니다.
요컨대, Concheand 볼 밀에는 고유 한 장점이 있으므로 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.